FIRENZE – Scoppia il caso delle mense scolastiche, con una frenata di Palazzo Vecchio sulla ripubblicizzazione del servizio, il ritorno alla gestione diretta da parte del Comune, annunciato come obiettivo nella passata legislatura.
“Lo studio di fattibilità commissionato per la verifica di una gestione delle mense ‘in house’ ha rilevato delle difficoltà in questo percorso – spiega l’assessora Benedetta Albanese – Siamo al lavoro per passare da un sistema basato su gare successive a un sistema diverso, incentrato su un percorso societario. Il nostro obiettivo è quello di individuare una strada basata su tre capisaldi: la qualità del servizio, la stabilità delle lavoratrici e dei lavoratori e la sostenibilità dei costi per le famiglie. Lavoreremo rapidamente in questa direzione, con il bando di una gara ponte con un gestore privato delle mense comunali per i prossimi due anni scolastici”.
Ma l’opposizione, di destra e di sinistra, non ci sta ed insorge con critiche serrate. “Il Comune sembra sempre più orientato a rinunciare alla totale ripubblicizzazione del servizio mensa”, dicono dal gruppo consiliare di Fratelli d’Italia.
“L’assessora Albanese dovrebbe venire in aula a relazionare riguardo a questo dietro front disonorevole su uno dei punti cardine del documento unico di programmazione. Oppure può benissimo lasciare l’incarico dopo questo fallimento totale”. Dmitrij Palagi (Sinistra Pc) parla di “ritardi inaccettabili”, “rispetto all’ipotesi di ingresso in Qualità&Servizi (la società che gestisce il servizio di ristorazione nelle scuole) si era scelto di aprire all’ipotesi di una nuova società interamente partecipata da soci pubblici, con una scadenza che non ci risulta rispettata. Entro fine 2025 sarebbe dovuto arrivare un cronoprogramma, scegliendo in quale direzione andare”.
Sul tema interviene anche la Cgil Firenze con il segretario Bernardo Marasco: “Occorre uscire dalla logica degli appalti, il pubblico faccia la sua parte sul progetto che aveva come pilastri stabilità lavorativa per centinaia di lavoratrici, sviluppo di una filiera corta di prossimità, valorizzare le filiere a km 0 attraverso un foodhub da ospitare in Mercafir”.
Sul tema della refezione scolastica nel Comune di Firenze interviene con una nota anche il presidente di Legacoop Toscana, Roberto Negrini, secondo il quale “si apre una fase che richiede responsabilità, visione e capacità di ascolto”.
“Apprezziamo l’intervento del segretario generale Cgil Firenze, Bernardo Marasco – afferma Negrini – Siamo favorevoli al superamento del sistema delle gare per le mense scolastiche del Comune di Firenze, per dare vita a una nuova fase fondata su strumenti di gestione più idonei e su un corretto rapporto tra pubblico e privato”.
“Auspichiamo l’apertura di un confronto per il miglioramento della qualità della refezione, che al contempo salvaguardi il buon lavoro – dichiara – Consideriamo questo passaggio come un’opportunità strategica per ripensare il modello di città che vogliamo costruire: dalla riqualificazione urbana alla ridefinizione dei servizi, si apre uno spazio concreto per una progettualità nuova, capace di coniugare efficienza, qualità e coesione sociale”.
